Resepi Kari Ayam Sugu Pavithra, Caranya Amat Mudah Dan Sedap

Sembang Kejayaan | Resepi Kari Ayam Sugu Pavithra - Ini adalah resepi kari ayam mengikut cara Sugu Pavithra salah seorang YouTuber yang berkongsi tentang video-video masakan berjaya menambat hati rakyat Malaysia. Semua resepi masakan yang dikongsikan oleh Sugu Pavithra adalah masakan yang menjadi kelaziman hidangan masyarakat di Malaysia. Misalnya, nasi briyani, sambal udang petai, kari kambing, kari ayam pencen dan macam-macam lagi. Dan ramai juga yang dah cuba resepi-resepi masakan yang dikongsikan oleh Sugu Pavithra. Salah satunya resepi kari ayam pencen. Terbukti sedap! Buat anda yang nak cuba resepi kari ayam dari Sugu Pavithra, ini caranya.

Bahan-bahan:

Ayam

Ubi kentang

Tomato

Daun kari

Daun pandan

Bawang merah

Kulit kayu manis

Bunga lawang

Buah pelaga

1 sudu bawang putih dan halia yang ditumbuk lumat

2 sudu serbuk cili

2 sudu serbuk jintan manis

1 sudu serbuk kunyit

2 sudu serbuk ketumbar

3 sudu serbuk kari ayam

Santan segar

Garam

Cara-cara penyediaan:

1. Panaskan minyak dan tumis 3 sekawan iaitu kayu manis, bunga lawang dan buah pelaga bersama bawang merah, daun kari dan daun pandan sehingga naik wangi.

2. Kemudian masukkan 1 sudu bawang putih dan halia yang ditumbuk lumat kemudian kacau sehingga naik bau lagi.

3. Lepas itu, masukkan pula ayam. Gaulkan sehingga sebati dengan bahan tumis. Masak sehingga ayam kecut.

4. Kemudian masukkan ubi kentang dan tomato. Kacaukan sehingga sebati.

5. Kemudian masukkan semua rempah iaitu serbuk cili, serbuk jintan manis, serbuk ketumbar, serbuk kunyit, dan serbuk kari. Kacau sehingga sebati dan pecah minyak.

6. Masukkan air secukupnya. Perasakan dengan sedikit garam lepas itu kacau sehingga sebati dan biarkan ia mendidih. 

7. Akhir sekali masukkan santan dan masak sehingga ayam masak dan ubi kentang empuk. Dah siap! Taburkan sedikit daun ketumbar sebagai hiasan.

Kalau ikutkan resepi sebenar menggunakan ayam pencen. Tapi nak guna ayam biasa pun boleh. Selamat mencuba :)

Sumber resepi: Sugu Pavithra

Resepi lain:

• Resepi Kuey Teow Goreng Basah Paling Simple
• Resepi Aiskrim Goreng Rangup & Sedap

Share this post